Torta de mandarina (colaboración de la compañera Aye Mercado)

• Necesitamos una mandarina, un huevo, dos tazas de harina leudante, media taza de azúcar y medio pocillito de aceite. 

  Pelar la mandarina y sacarle las pepas, licuar todo los gajos con la cáscara inclusive.

  Agregarle de a poco el huevo, el azúcar, la harina y el aceite, también echarle un chorrito de soda, queda con una consistencia blandita.

  Se puede licuar antes de todo una mandarina y calentar la olla essen con azúcar, echarle la mandarina licuada y queda como una mermelada arriba. (mmmmmmmm!!!)
• Gracias Aye!!!