En la essen calentar un cm de aceite. Sellar en él el peceto.
Al haberlo sellado en toda su superficie, agregar cuatro cebollas picadas, dos dientes de ajo (picados también) y unas hojas de laurel. Agregar agua hasta cubrirlo.
Esperar que se enfríe y cortar. Conviene sacar las partes irregulares de la carne para después sumar a la mezcla.
Aparte procesar una lata de atún, igual cantidad de mayonesa, y mostaza. Se le puede agregar 2 yemas de huevo cocido y también la carne sobrante. Las dos cucharadas de crema van al último.
Servir las fetas de peceto con la pasta.
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