Es muy fácil y se puede hacer al horno, a la parrilla o al microondas.
Ponemos el pimiento en posición horizontal y cortamos una "tapita".
Metemos adentro: huevo batido condimentado y queso (eso me gusta a mí, pero se le puede poner cualquier cosa) y tapamos (con la "tapita" del mismo pimiento).
Al microondas unos 5 minutos o un buen rato al horno o a la parrilla, hasta que el huevo esté cocido.
Listo para servir! y es exquisito.
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