Pasta (masa) al huevo (colaboración del compañero Marcelo Molina)

• Ingredientes:
  4 huevos
  400 grs. de harina
  2 cucharadas de aceite
  1 cucharadita de sal fina
  
  Preparación:
  Colocar la harina en forma de anillo, o en un bol junto con la sal. Agregar en el centro los huevos batidos y el aceite. Amasar por cinco minutos hasta formar una masa homogénea. Dejar descansar media hora antes de usar. Estirar y cortar al tamaño deseado.